Jambon blanc Prince de Paris – Tranche fine – Portion de 200g
6,60 €
⚖️ Portion de 200g (2 tranches). Jambon blanc tranche fine local, origine France (75). Click & Collect uniquement.
⚖️ Vendu en portion de 200g, soit 2 tranches.
Jambon blanc tranche fine local, origine France (75).
Le Prince de Paris
Entièrement façonné à la main, le jambon de Paris est préparé avec une saumure au sel de Guérande, qui lui confère un goût savoureux sans augmenter sa teneur en sodium.
Il s’agit d’une recette infaillible et d’un procédé exigeant.
Un regard suffit à distinguer le Prince de Paris de ses concurrents industriels. Sa chair rose pâle, ferme et dense détonne avec l’apparence uniforme des tranches de jambon malaxées et soumises à des traitements chimiques.
📍 Produit frais disponible uniquement en retrait boutique (Click & Collect).
Additional information
| Contenance | |
|---|---|
| Origine |
Doumbéa
Doumbéa est la dernière salaison de Paris, entreprise artisanale et familiale, elle continue de fabriquer le jambon à l’ancienne à la main et au couteau, selon les coutumes.
Yves Le Guel, le dirigeant, s’est attaché à raviver le patrimoine culinaire lié au terroir parisien qu’est le jambon de Paris.
La spécialité de la maison : le Prince de Paris, un jambon travaillé avec une base de sel de Guérande et cuit au bouillon. Ce jambon est présent dans nombre des meilleurs jambon-beurre de la capitale, de bouchers et charcutiers ainsi que des établissements de renom.
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