Sauce Le Soja – Baume de Bouteville
12,50 €
Sauce gastronomique au soja, base tamari et moût de raisin, affinée en fût de Cognac. Sans gluten.
Notre sauce au soja est élaborée à partir d'une véritable sauce tamari aux fèves de soja, garantie sans gluten. Dans son atelier, notre maître de chai assemble ce trésor japonais avec un concentré de moût de raisin. Un affinage en fût de Cognac vient ensuite parfaire ce condiment d'exception pour lui donner force et caractère. Elle sublime viandes, poissons, légumes en marinade ou en touche finale.
Informations complémentaires
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Baume de Bouteville
Au croisement de la tradition viticole et de la création gastronomique, La Compagnie de Bouteville élabore des vinaigres, balsamiques et condiments aux arômes riches et complexes. Vieillis en barriques de Cognac, ils révèlent une profondeur gustative unique, véritable invitation au voyage des sens. De la table des chefs étoilés à celle des épicuriens, nos condiments incarnent le raffinement du goût à la française.
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