Thon Albacore, Coriandre & Citron vert – 90g – Atelier du Poissonnier

L’Atelier du Poissonnier, l’artisan de la mer

L’Atelier du Poissonnier est né en 2010 à Agon-Coutainville, dans le Cotentin en Normandie, de deux passions : la cuisine et la mer. L’aventure a démarré dans la dernière poissonnerie de la commune. Trois ans plus tard, la maison a lancé une activité de conserverie, avec des tartinables, des rillettes et des soupes.

Une conserverie créative et « Made in France »

Les recettes sont élaborées de façon artisanale, en associant plusieurs espèces de poissons à des épices naturelles de qualité. L’Atelier revisite des classiques de la cuisine traditionnelle avec des alliances de saveurs surprenantes. La conserverie affiche une identité forte, centrée sur une gourmandise exigeante et l’envie de proposer des produits authentiques et naturels, entre tradition et innovation.

Une équipe passionnée

Dirigée par Élodie Masson, ingénieure agroalimentaire présente depuis les débuts, l’équipe réunit des profils complémentaires : cuisine, production, qualité, commercial, logistique, administration et communication. Sa mission est de sublimer les produits de la mer en s’appuyant sur la richesse de la gastronomie française.