D’un Verre Printanier – 50cl – Maison Benjamin Kuentz
65,00 €
Single Malt frais et printanier, vieilli 5-7 ans.
(D'un) Verre Printanier surprend par sa légèreté et sa fraîcheur. Comme la Nature quand elle renaît, ce Single Malt du pays des mirabelles éveille à des senteurs et des couleurs nouvelles. Il se distingue par un goût bien défini entre l'arôme brut et la fragrance. Mais réserve sa part de secret qui tient en haleine. La dominante est fruitée, jouant de notes de fruits blancs et de céréale fraîche, quand le final s'avère épicé, d'une jolie souplesse. Une promenade olfactive à ciel ouvert, hors des sentiers battus du whisky.
Son nez : Fleurs blanches, fruits du verger (la poire en particulier). Notes de céréales et d'herbes fraîches, légèrement épicé.
Sa bouche : Attaque croquante, toute en souplesse. Fruité (poire encore, mais aussi des notes de fruits jaunes, comme la mirabelle), végétal.
Son final : Malté, légèrement épicé, aérien, qui ouvre l'appétit. Une tension maintenue, qui donne envie d'y revenir.
Vieilli entre 5 et 7 ans, en ex-fûts de Cognac et ex-fût de Bourbon. Originaire de Lorraine.
Informations complémentaires
| Contenance |
|---|
Maison Benjamin Kuentz
Maison Benjamin Kuentz, le whisky français comme une œuvre à éditer
Et si l’on éditait le whisky comme on édite un beau livre ? C’est le pari de Benjamin Kuentz, fondateur de cette maison parisienne. Il joue à la fois le rôle d’auteur et celui d’éditeur : il écrit d’abord une recette, puis la fait vivre avec des artisans de toute la France.
Un whisky pensé comme un parfum
Comme un parfumeur, Benjamin Kuentz imagine chaque whisky avant de le créer : son nez, sa bouche, sa finale, son équilibre, et même le moment pour lequel il est fait. Ce texte prend ensuite corps grâce à l’affinage et à l’assemblage. Le résultat : des whiskies contemporains, singuliers et profondément personnels, qui expriment un goût résolument français.
Une aventure écrite à quatre mains
Pour y parvenir, il part à la rencontre d’agriculteurs-céréaliers, de distillateurs, de maîtres de chai, de tonneliers et d’autres artisans passionnés. Chaque cuvée devient une histoire partagée, aux racines presque littéraires, avec la poésie d’un récit à plusieurs voix.
Les valeurs de la maison
L’audace : bousculer les codes d’un univers très établi, marier savoir-faire ancestraux et techniques de pointe, oser partir d’une page blanche.
Le respect : de l’agriculteur jusqu’à l’embouteilleur, pour une exploitation raisonnée des ressources, avec une partie des bénéfices consacrée à la recherche pour une production encore plus responsable, et une transparence totale envers le consommateur.
Le partage : transmettre sa passion, ses connaissances et de nouvelles façons de déguster, que l’on soit amateur de longue date ou curieux.
La simplicité : le garde-fou de la maison, signe des bons produits et d’une vraie élégance.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.