Petit Verdot 2018 – Château Vieux Landat

Petit Verdot 2018 - Haut-Médoc – Rouge – 75 cl – 13 % vol.

Ce Petit Verdot du Château Vieux Landat est un vin 100 % monocépage, ce qui est rare pour ce cépage, plutôt utilisé en petite proportion dans les assemblages. Sa robe est d'un violet profond. Le nez, très aromatique, mêle violette, fruits noirs et notes toastées, que l'on retrouve en bouche. Les tannins, bien présents mais soyeux, s'accordent aux arômes avec une fraîcheur surprenante. Une belle occasion de découvrir toute la personnalité de ce cépage.

Un cépage à part : tardif et irrégulier, le Petit Verdot demande de la patience. Cette cuvée est issue de millésimes chauds et de belles arrière-saisons, qui révèlent ses arômes et ses tannins étonnants.

Vendanges et vinification : les raisins sont récoltés aux premières heures du jour pour préserver leur fraîcheur, sur les parcelles offrant la plus forte maturité aromatique. La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées. Aucun sulfite n'est ajouté avant la mise en bouteille.

Élevage : ce vin n'est pas élevé en barrique. Cela laisse s'exprimer les notes de fruits noirs et de violette, en harmonie avec des tannins naturellement marqués, souples et veloutés.

Accords mets et vin : bœuf, agneau et gibier (cerf, chevreuil).

Le domaine : le Château Vieux Landat est situé à Cissac-Médoc, en Gironde, et produit des vins en appellations Haut-Médoc et Saint-Estèphe.

Fiche technique
Domaine : Château Vieux Landat
Région : Bordeaux, Médoc
Appellation : Haut-Médoc
Cépage : petit verdot (100 %)
Contenance : 75 cl
Degré : 13 % vol.
Allergènes : contient des sulfites